-Nos Classiques-

Bretonische Felsenauster Fines Kysmarine, Carnac    St. 3,5         /gratiniert     St. 4,5

-exklusiv, direkt importiert-

Junge Salatspitzen mit Pinienkernen und Granatapfel, Ziegenkäsecroustillant und Ofenpaprika

18

Entenstopflebenterinne cuit en torchon, Apfel-Ingwerchutney und Brioche
25

Unsere Fischsuppe / Aioli / Croûtons
13/18

Ölsardine „La Belle Iloise“ mit Tomatenbruschetta
15

Rindertatar au couteau, mayonnaise façon béarnaise, frites maison
18/23

Bretonischer Wolfsbarsch Petit Bateau mit Topinambur, Ricotta-Kräuteravioli und Safransauce
36

Geschmorte Kaninchenkeule mit Kapern, Olive und Tomate, Frittata von Spaghetti Carbonara
29

Gebratene Blutwurst von Christian Parra, pommes purée und Schalotten-Apfelragoût
19/25

Assortiment de fromage de Jean Yves Bordier, Saint Malo
15

Crème brulée
13

Eis und Sorbet maison

10

Unsere Fassbutter von Jean Yves Bordier, Saint Malo
Brot “Pain Marly“ fait maison 2022
La carte imaginée par Gregor Ruppenthal, Restaurant Marly*

Chefs en Cuisine: Giuseppe Ballaro/Geany Hodel

Zahlung bitte mit EC-Karte oder Bar, keine Kreditkarte

Nos Plats du Jour 

-petite salade-

Orecchiette mit Brokkoli, Sardellen und frischem Knoblauch, Pecorino
16

oder

-petite salade-

Gebratener Label rouge-Lachs mit grünem Spargel, violette Kartoffeln

und Ingwer – Hollandaise
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Azubis gesucht !

Wir suchen für unsere Gaststätten Marly, Comptoir 17 und Cote Comptoir
junge, motivierte Menschen die Lust haben bei uns die wunderschöne Welt der Gastronomie kennen zu lernen.
Wenn Euch eine Ausbildung zum Koch/ Köchin oder Restaurantfachmann/frau interessiert und Ihr mehr erfahren wollt, ruft uns einfach an.
Wir freuen uns auf Euch !

Bewerbung bitte an:
info@comptoir17.com
oder telefonisch 0621-73617000  (Gregor Ruppenthal oder Maia Valente)